徐畅然剥完大蒜，又拿出压蒜器压成蒜泥，放在厨房。顶点
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徐达国拿出一张福字，让他贴在门上。
徐畅然拿着胶水，打开门，在门上比划，突然想到，这福字是倒着贴还是正着贴呢，民间讲究谐音，记得不少人家门口的福字都是倒着贴的，寓意“福到”，这个到字只是谐音，其实是个错别字。
算了，还是正着贴吧，那才是真正的福到。
贴好福字，回到屋里，谢新芳在沙发上说了句：“畅然，煮得饺子了。”
一看窗外，夜幕降临，家家户户灯光明亮，除夕夜开始了。
徐畅然来到厨房，煮了半锅水，水烧开后，从搪瓷盘里取20多个饺子下锅，盖上锅盖。
第一火要盖上，这是为了煮熟饺子馅。
过了一会儿，水又沸腾了，把锅盖取下，往锅里浇一瓢冷水，这次敞开着煮，是为了煮饺子皮。
水一共浇三次，第三次锅里的水沸腾后，多待一会，然后熄火，饺子起锅，端到饭桌上。
这样煮饺子，里外皆熟，又不会煮烂，劲道正好。
谢新芳一看，嘴就咧开了，“畅然，饺子煮得好，比你爸煮得好。”
徐达国闻声探头一看，“畅然，你这饺子煮熟没有？”
“怎么没熟，你吃就晓得了，非要煮烂了才熟？”谢新芳说道。
“熟了的，你们先吃。”徐畅然说道，又返回厨房，开始煮第二锅。
“畅然，过来吃，不急，慢慢煮。”谢新芳喊道。